CHATEAU DE COURBAN & SPA NUXE 😊😊😊 Aujourd’hui clin d’oeil au nouveau chef du château de Courban, Vincent Ferreira. Bourguignon d’origine, il s’est formé dans de grandes maisons de la gastronomie.Un chef comme je les aime, passionné et généreux, et… Lire la suite »
LE COUCHETAT, hôtel restaurant à La Bresse, Julie et Jonathan sont adorables, toujours un plaisir de réaliser les reportages photos dans leur maison qui évolue sans cesse au fil des années.Une cuisine simple d’inspiration andine, bien travaillée, bien présentée et… Lire la suite »Le Couchetat
Le numéro #75 du magazine Arts&Gastronomie / hiver 2025 vient d’arriver !!! Un très beau numéro 📸 📸📸 Merci à la rédaction pour leur confiance une nouvelle fois renouvelée 🙏 Version digitale : https://www.calameo.com/read/00172065989956d5e07c4 🖥️ www.christophefouquin.com Arts & Gastronomie
👩🍳 Cette semaine un visuel sur le TOME 3 « La côte d’or à table » réalisé en juillet dernier et sorti au mois de novembre à l’occasion de la Foire internationale et gastronomique de Dijon. Un shooting plutôt intense sur trois… Lire la suite »« La Côte d’Or à Table »
Cette semaine je vous présente le restaurant « Les délices de Kristina ». Une cuisine maitrisée et des assiettes magnifiquement dressées. Une adresse que je conseille dans mes premiers choix quand on me demande « quel restaurant nous conseilles-tu près de Dijon ? »… Lire la suite »Les délices de KRISTINA
🔪 Cette semaine je vous présente Valentin Pacaud, chef de la table bistronomique du « Gallery 412 » à Dijon. Il crée entre terroir et Méditerranée 👨🍳 , un chef sympa, humble et passionné 🙏
🍽️ Petit clin d’oeil à Maxime Lesobre, chef au Chateau de Courban.Un chef comme j’aime, passionné, abordable, talentueux et surtout très généreux ! ⭐️ Photographe culinaire à Dijon / Lyon / France En tant que photographe culinaire, je travaille en étroite… Lire la suite »Maxime Lesobre
Le numéro #74 du magazine Arts&Gastronomie / automne 2025 vient d’arriver !!! Encore un très chouette numéro 📸 📸📸 Merci à la rédaction pour leur confiance une nouvelle fois renouvelée 🙏
Aujourd’hui c’est pour le lancement de la nouvelle carte que je vous parle de la cuisine de Michaël Felmann, raffinée et inspirée du terroir bourguignon et des spécialités espagnoles, le chef propose des plats de saison qui marient tradition et… Lire la suite »Ô P’tit Repère Du Gout
Clin d’œil à Nora à Dorian en cuisine au Restaurant gastronomique SMMUS à Sombernon. Force à vous les jeunes 😉 Un vrai coup de coeur pour leur cuisine créative 🙂